Chimaki
Le Chimaki est un gâteau d'origine chinoise (Zongzi) entouré d'une feuille de bambou Sasa. Il est dégusté le 7 juin en Chine (5 mai dans le calendrier lunaire utilisé en Chine) pour la fête Duan Wu, et le 5 mai au Japon (calendrier solaire) lors de la Fête des Enfants.
En Asie, chaque pays a sa façon de célébrer cette fête.
Les japonais considèrent ce jour comme journée des enfants, particulièrement les garçons. Cette fête est également liée à la carpe "koi", qui en est devenue le principal symbole, par le biais des koi nobori (littéralement « bannière carpe »), des manches à air en forme de carpes qui représentent la force et la persévérance. Ce jour là les enfants mangent aussi le Kashiwa mochi, un gâteau de riz gluant entouré d'une feuille de chêne.
Kashiwamochi
Koinobori
En Chine, les chinois commémorent le poète Qu Yuan du royaume de Chu, qui s’est suicidé par noyade après la défaite d’une guerre fatale dans son pays. Après sa mort, les citoyens voulaient protéger son corps des poissons en leur jetant des Zongzi pour les nourrir.
Chimaki
Riz à l'intérieur des Chimaki
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